巴西爆出口黑心肉 有食肆暫停豬扒菜式

經營中西式餐廳的香港餐飲聯業協會副主席林國亮表示，翻查各餐廳的食材供應資料後，發現旗下上海菜館有來自巴西的豬扒，火鍋店的牛腩、牛骨髓及牛肚亦由巴西入口。為安全起見，現決定停售上海菜館的豬扒菜式，正聯絡其他供應商供應美國豬扒；火鍋店則改用內地入口的牛腩及日本牛肚，由於牛骨髓暫未找到其他供應商，現會停售。

他指出，巴西凍肉的價錢較其他地區平，本港不少茶餐廳都會選用，相信今次事件會令其他地區凍肉的來貨價抬高，或增食肆營運成本，但短期內未必會轉嫁食客，需視乎事態發展。